Uticaj ambijentalne temperature i vlage na performanse rashladnih vitrina
Promjene u sobnoj temperaturi i vlažnosti utječu na karakteristike temperature i vlažnosti unutar vitrine i na potrošnju energije rashladnog sistema.
Među svim toplinskim opterećenjima rashladne vitrine, infiltraciono toplinsko opterećenje čini najveći udio. To je uglavnom uzrokovano izmjenom topline i vlage između izlaznog mlaza zračne zavjese i vanjskog okolnog zraka. Temperatura i relativna vlažnost okolnog vazduha ne samo da značajno utiču na toplotno opterećenje rashladne vitrine, već utiču i na temperaturu pakovanja hrane u kućištu. Za horizontalne otvorene rashladne vitrine, za svaki 1 stepen povećanja temperature okoline, prosječna temperatura pakovanja hrane se povećava za 0,1~0,3 stepena, a za svakih 20% povećanja vlažnosti, prosječna temperatura se povećava za 0,1~0,7 stepeni.
Kako bi se smanjio uticaj odvlaživača predhladnjača na uslove dovodnog i povratnog zraka zračne zavjese, rezultati pokazuju da kada se temperatura povratnog zraka zračne zavjese smanji za 5 stepeni, relativna vlažnost dovodnog i povratnog zraka unutrašnjeg sloja zračne zavjese ostaje u osnovi nepromijenjena, dok relativna vlažnost vanjskog sloja dovodnog zraka zračne zavjese i vanjskog sloja dovodnog zraka opada na 606 py%. Zavjesa povratnog zraka smanjuje se za 21,4%. Smanjenje temperature povratnog zraka zavjese i vrijednosti entalpije mogu efikasno smanjiti toplinsko opterećenje vitrine. Fu Tao i dr. proveo uporedni eksperiment na vitrinama sa i bez-štedljivih zavjesa. Rezultati su pokazali da je sa{10}}štedljivim zavjesama prosječna relativna vlažnost unutar vitrine porasla za 5,74% u odnosu na bez{12}}štednih zavjesa, a prosječna temperatura smanjena za 0,43 stepena. Stoga,{15}}zavjese koje štede energiju mogu efikasno smanjiti raspon fluktuacije relativne vlažnosti i temperature unutar vitrine. Zbog toga,{17}}zavjese koje štede energiju treba koristiti tokom ne-radnog vremena u supermarketima kako bi se smanjio uticaj vanjskog okruženja na distribuciju temperature hrane unutar vitrine.
Temperatura okoline i vlažnost izvan vitrine za hranu imaju značajan utjecaj na raspodjelu temperature, raspodjelu brzine i toplinsko opterećenje vitrine. Kada se temperatura okoline i relativna vlažnost smanje, potrošnja energije vitrine će se smanjiti, ali će povećati opterećenje sistema za klimatizaciju supermarketa. Stoga postoji optimalna vrijednost temperature i relativne vlažnosti koja minimizira ukupnu potrošnju energije i rashladne vitrine za hranu i sistema za klimatizaciju supermarketa, što zahtijeva dalje-dubinsko istraživanje.
